Рецептов оладьев существует множество. Нетрадиционные рецептуры предлагают заменять тесто на фрукты и овощи. Шеф-повар ресторана Food Embassy Андрей Макаев рассказывает, как быстро и просто приготовить оладьи из бананов с семенами чиа.
Ингредиенты (на 2 порции):
Банан — 300 г
Семена чиа — 10 г
Яйцо — 2 шт.
Кокосовое масло — 40 мл
Ягодный соус — 60 мл
Приготовление:
1. Банан размять. Добавить семена чиа, яйцо и хорошо вымешать.
2. Из полученной смеси на разогретом кокосовом масле приготовить оладушки.
3. Готовые оладьи подать с ягодным соусом.
Приятного аппетита!
Источник: