Недавно специалисты из США провели новое исследование. Оно доказало, что цвет пищи, которую употребляет человек, влияет на его голод.
Среднестатистический человек будет испытывать чувство голода неосознанно, если увидит на тарелке еду разных цветов. Причем, такой же эффект проявляется и на людях, которые не были сильно голодными до начала употребления пищи. Такие утверждения ученых подтверждаются исследованиями, в которых участвовали добровольцы.
Однако, существует также и противоположный эффект. Если показать человеку некрасивую на вид еду, то он не захочет съесть ее, даже если ощущает голод. Насытить организм такой едой можно, и достаточно быстро. Но, вкусной она все равно человеку не покажется, удовольствия такая еда не принесет. А вот красивое и яркое блюдо всегда кажется вкуснее, даже если в действительности это не так. Эффектное блюдо действует на чувство аппетита намного больше невзрачного.
Между прочим, компании, которые специализируются на выпуске продуктов питания, знают этот секрет уже достаточно давно. И они удачно используют его для того, чтобы привлекать больше покупателей. Особенно это касается сладостей и кондитерских изделий. Их цвет чаще всего яркий и заманчивый.