Сельдь, маринованная с оливками
Ингредиенты филе сельди - 2 шт. лук - 2-3 шт. Оливки зеленые - 100 гр. вода - 0,5 л. масло - 1 ст.л. лавровый лист - 3 шт. душистый перец…
Маршмеллоу в домашних условиях
Ингредиенты белок - 2 шт. вода - 160 мл сахар - 400 гр. желатин - 30 гр. сахарная пудра - 150 гр. Крахмал кукурузный - 50 гр. краситель - по…
Ажурные блины на дрожжах
Ингредиенты молоко - 0,75 мл мука - 1 ст. яйца - 1 шт. сахар - 3 ст.л. масло раст-е - 2 ст.л. Дрожжи свежие - 30 гр. ваниль - 0,5…
Стракотто в вине: рецепт для тосканского ужина от приглашенного редактора Кристиана Лоренцини
В декабре приглашенным звездным редактором рубрики "Еда и рецепты" стал шеф-повар ресторанов Christian и Buono - Кристиан Лоренцини. В своем первом кулинарном эссе Кристиан делился размышлениями о здоровом питании с…
Рецепт для воскресного завтрака: облепиховый торт
В жизни каждого случаются такие выходные, когда хочется встать пораньше и порадовать близких не яичницей на скорую руку, а чем-то заслуживающим всеобщий восторг. Наш новый рецепт облепихового торта - как…
Приглашенный редактор рубрики «Еда и рецепты» Кристиан Лоренцини о здоровом питании с итальянским акцентом
Начиная с сегодняшнего дня на один месяц приглашенным звездным редактором рубрики "Еда и рецепты" становится шеф-повар ресторанов Christian и Buono - Кристиан Лоренцини. В своем первом кулинарном эссе Кристиан рассказывает…
Булочки с сыром
Ингредиенты молоко - 200 гр. дрожжи - 20 гр. сахар - 3 ст.л. масло растопленное - 50 гр. ваниль - 1 ч.л. соль - 1 щепотка мука - 3 ст.…
Тефтели в духовке
Ингредиенты мясной фарш - 0,5 кг. хлеб белый - 100 гр. яйца - 1 шт. чеснок - 2 шт. соль - 0,5 ч.л. перец - на глаз по вкусу лук…
Бисквитный рулет с клубникой
Ингредиенты яйца - 4 шт. мука - 4 ст. сахар - 1 ст. масло растопленное - 2 ст.л. порошок для печенья - 1 ч.л. сметана - 400 гр. ванильный цукуор…
Ужин по-фински: жареный судак с грибами и хреном
Сегодня, 1 декабря, в ресторане Аркадия Новикова Vаниль состоится торжественное открытие Финского гастрономического фестиваля, который продлится до 18 декабря. Гости фестиваля смогут попробовать специальное меню от знаменитого финского шеф-повара и…